Založ si blog

Halušky s bryndzou nie sú našim národným jedlom?

Podľa vyjadrená našej najznámejšej etnografky pani Nádaskej bryndzové halušky vonkoncom nie sú naším národným jedlom. Vraj je ním kaša. A na pôvod bryndze si nárokujú Rumuni i Poliaci.

 

Osobne mám rád halušky, v ktorých ceste je na polovicu hrubá múka s hladkou, ale jednoznačne musia prevládať zemiaky. Bryndza najlepšia samozrejme májová. Halušky musia byť nahádzané ručne z lopárika. Ak nie je opražená slaninka, mám rád aj s cibuľkou, opečenou do sladkava.
Istý Čech mi prezradil, že pozná recept na bryndzové halušky, ktorý mu vraj prezradil jeden čašník zo slovenskej “koliby”. Do cesta z múky a vody vraj treba nastrúhať jeden zemiak a bryndzu riadne rozmiešať so smotanou. Brrrr.


Dvakrát som sa zúčastnil súťažne Majstrovstiev sveta vo varení bryndzových halušiek v Tureckej. Porotcom tie naše chutili, pýtali sa, čo im dalo takú zvláštnu, zaujímavú chuť. Prezradil som, že do cesta som nastrúhal dva strúčiky cesnaku. Neuznali to…

(c) anton a. pižurný

10915215_10202434977234495_8811596919786165571_n

Povinné čítanie

23.06.2017

Kedysi bolo na školách na hodinách slovenčiny takzvané "Povinné čítanie" kníh, ktoré nám boli predpísané osnovami. Málokto ich však čítal, hoci sme si museli písať "Čitateľské denníky", viac »

Šťastie v lóži Štvorky

21.06.2017

Sprevádzal som kamaráta Riša z Banskej Bystrice do vedomostnej súťaže RTV - Duel. Štúdio, kde sa súťaž nakrúca, je v Bratislavskej Dúbravke, preto sme sa vybrali mojou obľúbenou električkou viac »

Ospravedlnenie sa prijíma

16.06.2017

Maroš A Sveťka Gubíkoví: - Chcel by som sa poďakovať Sebastian Peťovský-mu za to, ako v Želiezovciach dňa 12.06.2017 (pondelok) krátko po obede pri zastávke autobusu oproti parku (smer Hronovce) viac »

Postrach Považia

Mafiánsky bos z Považia zavalil súd námietkami

23.06.2017 20:30

Hlavné pojednávanie s Miroslavom M., prezývaným aj Postrach Považia, na súde v Trenčíne sa ešte ani nezačalo a už je ohrozené. Pri predbežnom prejednaní totiž padala jedna námietka za druhou.

búrka, blesk

Viacero okresov na východe zasiahla búrková smršť

23.06.2017 20:07

Hasiči zasahovali postupne v okresoch Stropkov, Svidník, Bardejov a búrka sa neskôr presunula smerom na Domašu, sčasti zasiahlo Vranov nad Topľou a najviac postihnutým bolo mesto Humenné.

protikorupčný pochod 2, protest, demonštrácia,

Otázniky nad organizátorom pochodu

23.06.2017 19:30

Veľkú internetovú debatu vyvolal rozhovor lídra študentských protestov Dávida Straku, keď nevedel odpovedať na otázky o kauzách, ktoré študenti žiadajú vyšetriť.

družica, skCUBE

Prvá slovenská družica už posiela údaje na Zem

23.06.2017 19:00

Prvá slovenská družica skCube sa úspešne dostala do vesmíru a začala vysielať aj prvé signály.

anton andrej pižurný

Len ten, kto vidí neviditeľné, ten dokáže prežiť v nemožnom...

Štatistiky blogu

Počet článkov: 479
Celková čítanosť: 613916x
Priemerná čítanosť článkov: 1282x

Kategórie