Založ si blog

Deňanoc a Sacherova torta

… Najradšej som mal dobošku. Na jej vrchu bol kus karamelového cukru, ktorý mi chutil najviac. Vždy som znova a znova prerátaval jednotlivé vrstvy torty, ktorých muselo byť sedem. „Objavil“ som ju na ktorejsi svadbe. Bolo tam plno všakovakých koláčov, ale zaujal ma koč z karamelu, v ktorom sedeli mladomanželia, z ktorého som si potajomky odlamoval kúsky, až som mu zjedol obe zadné kolesá. Vyzeral potom dosť smiešne.

Mama často piekla taký jednoduchý koláč „Deňanoc“. Jedna časť bola žltá – to bol deň a druhá kakaová – to bola noc. Pomáhal som jej s miešaním bielka a vždy mi nechala vylízať misku. To bola jedna z najlepších pochúťok a koláč mi najviac chutil ešte horúci, práve vytiahnutý z rúry.

Otec mi ukazoval dom kúsok od nás, v ktorom sa narodil a býval akýsi cukrár, ktorého si gróf Esterházy zavolal, podobne ako hudobného skladateľa Franza Schuberta, do svojho kaštieľa v parku. Cukrár bol u neho aj kuchárom. Bol to vraj veľmi známy človek. Mne sa to všetko zdalo dávno, preto som tomu nevenoval pozornosť. Až o mnoho rokov neskôr som si uvedomil, že svetoznáma a slávna „Sacherova torta“, ktorá mi tiež veľmi chutila, bola vynálezom práve toho cukrára Franza Sachera v našom mestečku, ktorého dom mi ukazoval môj otec…

(Sacherova torta alebo sacher je druh čokoládovej torty s marhuľovou marmeládou a čokoládovou polevou. Túto koláčovú zmes s čokoládou vytvoril v roku 1832 vtedy šestnásťročný Franz Sacher v druhom učňovskom ročníku na dvore kniežaťa Metternicha.)

 

.:.
Anton Pižurný
Biela skrinka

2541
3851
Posledný 09. 05. 2018, 03:16:21

La100vičia rozlúčka

21.08.2019

Ešte sa vie Slnko rozpáliť dobiela, ešte stále má letné vône nedeľa. Ešte vždy môžeš stretnúť priateľa a povedať mu: - Leto sa končí, nie veľa dní bolo len pekných, ak sa ti nepáči, viac »

Štiavnické uličky

20.08.2019

“Štiavnica, buď aspoň hradom ducha rodného, keď si lásky mojej hrobom.” (Sládkovič) V úzkych krivoľakých uličkách štiavnických, kde pod nohami škrípu kúsky kameňa ako črepy z diamantu viac »

Pišta z DDR

19.08.2019

Koncom osemdesiatych rokov som robil personálneho pracovníka v istej fabrike s drevom na výrobu sudov v Banskej Štiavnici. Zoznámil som sa vtedy so Steffenom Petrenzom z nemeckého mesta Freital zo viac »

Električka / Bratislava /

Električky na nábreží Dunaja nepremávajú pre poškodené vedenie

21.08.2019 08:52

Dopravný podnik mesta Bratislava o tom informuje na svojom webe.

SPAIN-WILDFIRE/

Kanárčania evakuovaní pre lesný požiar sa začali vracať domov

21.08.2019 08:39

Požiar v hornatom vnútrozemí ostrova sa darí postupne likvidovať, pričom už počas predošlej noci strácal na sile s poklesom intenzity vetra a teploty vzduchu.

deti, škola, jedáleň

Obedy zadarmo dávajú prácu

21.08.2019 08:00

Bezplatné stravovanie slovenských školákov prinesie stabilnú prácu viac ako tisícke nezamestaných.

Zuzana Čaputová

Čaputová: Život v slobodnom a demokratickom štáte nie je samozrejmosťou

21.08.2019 07:52

Slovenská prezidentka to uvidela na sociálnej sieti po tom, čo si v stredu ráno v Bratislave pripomenula výročie udalostí z 21. augusta 1968.

Anton Pižurný

Len ten, kto vidí neviditeľné, ten dokáže prežiť v nemožnom...

Štatistiky blogu

Počet článkov: 1,205
Celková čítanosť: 2083145x
Priemerná čítanosť článkov: 1729x

Autor blogu

Kategórie