Chcel by som na tomto mieste poopraviť všeobecne vžitý výraz pre labužníka. Toto pomenovanie pochádza z francúzštiny – gourmet (gurmé) a vyjadruje znalca jedla, ktorý si ho vie vychutnávať. Avšak v slovenčine je skôr zaužívaný výraz „gurmán“, (z franc. gourmand), čo však doslovne znamená „žrút“, „pažravec“… P.S.: Túto tortu vyrobila […]

Kríž zmierenia je kamenný kríž, postavený najčastejšie na mieste, kde sa stal hrdelný zlčin, alebo nešťastie. V stredoveku bolo možné pri trestaní previnilcov uplatniť systém tzv. zmierlivého práva, kedy bola previnilcovi uložená nejaká úloha, ktorou odčinil svoj zločin. Takouto úlohou okrem vyrovnania s postihnutou rodinou mohlo byť aj vytesanie a vztýčenie […]

Štvrtý titul zo série Poklady slovenskej kuchyne autorky Silvie Pilkovej Slaninákovej mapuje originálne recepty regiónov Hontu, Podpoľania a Novohradu. Vo vydavateľstve Ikar ide o projekt siedmych titulov s ambíciou pokryť celé Slovensko. Autorka (rodáčka z Banskej Štiavnice) má s varením skúsenosti: istý čas prešla všetkými pozíciami reštaurácií v Moskve, v Prahe, […]

Každý deň sa učím, že všetko tu je dočasné, a je mi preto na smiech to večné čvachtavé pachtenie sa po mizivom marive, ktoré ničím nenaplní hroby, iba pozostalým uberie z nádeje, že svet mohol byť krajším… Anton Andrej Pižurný

…Koborec bol v časoch našich starých rodičov kus cesta na kvások, ktorý sa dal na tanier, posypal múkou a dal k susedovcom, ktorí mali piecť v najbližších dňoch. Tí ho použili pri svojom pečení, oni zas urobili nový koborec a postupne sa vystriedal u ďalších susedov, až sa znova dostal k prvým… Príprava a pečenie chleba nášho každodenného […]